Category: Nutrition

Posted on

Pills, pills, pills and more pills…

Going to doctors in the US yields a prescription drug per visit. If you dare to mention a given pain, then you walk out with a pain killer. You mention a stomach ailment, you walk out with another weird prescription drug.

If you undertake a surgical operation, you get to collect a bouquet of pain killers and anti-inflammatory drugs.

You can tell already that I am not a big fan of medications. Have you ever tried to read the side-effects of the prescription drugs?

Imagine how many toxins the drugs release in your system. Imagine how much damage they incur while they help you with a given problem. What’s the risk of addiction when you take certain pain medications?

Have you tried mentioning alternative medicine or herbs to your doctor? They ridicule you and shun the whole alternative medicine approach.


You might also like:

Posted on

Different foods and their digestion times

It is a curious and helpful thing to know how much time the food we eat takes to digest. Digestion time is different than the time the food remains in our body before it gets expelled.

You might also like:

Posted on

Unhealthy food cravings and their healthy counterparts

Often times a modern man craves unhealthy and junk food that did not exist before (artificial sweeteners, transfats, fast food etc.). What to do in this case?

Cave in and eat unhealthy foods? or try to find a more healthy alternative to satisfy those cravings?


You might also like:

Posted on

What is the Macrobiotic diet? By Mariam Nour [Arabic Edition] – تعريــــــف المايكروبيوتيك

 
    هنالك العديد من الأفكار الخاطئة عن ماهية المايكروبيوتيك.
    بدون الفهم الصحيح لهذا العلم, فإن كثير من الناس سيجدون تعلمه وتطبيقه عبء يصعب عليهم تحمله ومع مرور الوقت فإنهم سينجرفون وراء النزعة الداخلية التي سترفضه وأيضا تعيبه كعلم.
    لقد شككت في صحة هذا العلم مرات عديدة قبل أن أصل إلى المعنى الحقيقي للحياة نفسها.
    الآن أنا أؤمن أن المايكروبيوتيك والحياة هما شئ واحد, فهما الدعامة لاستمرار الحياة.
    في محاولتي لتعريف المايكروبيوتيك, توصلت أن نظرة كل شخص و تفهمه للمايكروبيوتيك والحياة يعكس لنا أي مستوى من التحكيم الذي يحكم به على مجريات الأمور قد توصل إليه ذلك الشخص.
 

مستويات جورج أوشاوا السبعة للتحكيم

جورج أوشاوا, مولد علم المايكروبيوتيك الحديث, وصف سبع مستويات للتطور الإنساني و أسماها مستويات التحكيم السبع. هذا الترتيب عبارة عن أداة رائعة تساعد على معرفة ماهية المايكروبيوتيك الحقيقية.
هذه المستويات السبع هي كالتالي:
  • 1-   الميكانيكي
  • 2-     الحسي
  • 3-     الوجداني
  • 4-     العقلاني
  • 5-     الاجتماعي
  • 6-     التصوري
  • 7-     السمو
هنالك قصة قديمة من الهند تجسد لنا الصعوبة في محاولة تعريف أي شئ ومهما كانت المحاولة فإن التعريف سيكون شخصي أو غير موضوعي و ناقص.
يقال أنه طلب من ثلاث رجال كفيفي البصر تعريف الفيل .
الأول تحسس خرطوم الفيل ووصفه على أنه يشبه الحية, أما الآخر فقد تحسس جانب الفيل وقال أنه يشبه الحائط, و الأخير تحسس ذيل الفيل ومن ثم قال إنه يشبه الفرشاة.
أيهما أدلى بالوصف الصحيح؟

Continue reading “What is the Macrobiotic diet? By Mariam Nour [Arabic Edition] – تعريــــــف المايكروبيوتيك”

Posted on

The benefits of Onions (Arabic edition)

:اشتروا البصل وكلوه مهما أرتفع ثمنه

<

p style=”text-align: right;”>-
حتى لوكنتم في شهرالعسل كلوه يقول الدكتور داود الربيعي صاحب الموسوعة العربية للعلاج بالاعشاب الطبية
كتبت عدة مقالات عن البصل وفوائده الغذائية والعلاجية 
وكلما قرأت تقريراً جديدا 
تحمست لكتابة المزيد عنه . 
ولما كان الحديث عنه يطول كثيرا فقد أرتأيت كتابته تحت عنوان هل تعلم : –
هل تعلم أن البصل من أغنى الخضار والفاكهة بمادة طبية مهمة تسمى الكوريسيتين ولا ينافسه بذلك سوى براعم نبات القبار .
وهل تعلم بأن مضاد الأكسدة (الكوريسيتن) في البصل تقاوم الالتهابات Inflammations حيثما وجدت وخاصة في الجيوب الأنفية والرئتين .
هل تعلم بأن تناول البصل يمنع تطور مرض السكري من النمط (2) الذي يعالج بالأقراص إلى النمط (1) الذي يتطلب حقن الإنسولين .
هل تعلم بأن البصل يحول بإذن الله تعالى دون الإصابة بسرطان الثدي ، البروستات ، الرحم والمبايض وكما يمنع نمو وزيادة عدد البقع ما قبل سرطانية precancerous lesions
هل تعلم بأن البصل يقاوم هجمات الربو .
هل تعلم بأن البصل يحمي الخلايا العصبية من التلف وما ينتج عن ذلك من أمراض مرتبطة بالجهاز العصبي .
هل تعلم بأن البصل يحول دون تلف الأوعية الدموية وإصابتها بالتصلب ويمنع حدوث الكثير من امراض القلب .
هل تعلم بأن البصل يعزز وجود وتكاثر البكتيريا الطبيعية في الأمعاء مما يحسن امتصاص العناصر المغذية، يعزز جهاز المناعة ويمنع انفلات زيادة الوزن المفرطة
هل تعلم بأن البصل يقتل كثير من انواع الجراثيم في الحلق والرئتين .
هل تعلم بأن البصل يميع الدم ويمنع حدوث الجلطات وخاصة عندما يكون مشوياً وأنه يحذر من تناول مميعات الدم الصيدلانية مثل الأسبرين والورافين مع البصل المشوي أو المقلي وذلك لأنه يسبب زيادة مفرطة في ميوعة الدم .
هل تعلم بأن البصل يخفض الضغط الشرياني لدى مرضى الضغط .
هل تعلم بأن البصل يجلب النعاس .
هل تعلم بأن البصل يمنع نمو جرثوم القرحة المعدية H. Pylori ويقضي عليها .
هل تعلم بأن البصل يخفض الكولستيرول والدهون الثلاثية .
هل تعلم بأن البصل يحول دون حدوث الأمراض المترافقة مع مرض السكري .
هل تعلم بأن البصل يمنع تكاثر فيروس الإيدز .
هل تعلم بأن البصل يمنع حدوث هشاشة العظام .
 هل تعلم بأن البصل يحتوي على كميات وافرة من المركبات الكبريتية التي تحافظ على نضارة البشرة وقوة وجمال الشعر والأظافر.
ملحوظات : -
يقول المثل الشعبي :-
 ( كل بصل وأنسى ما حصل )
 فعلا يعمل البصل على تحسين المزاج ويريح القلب ..
القشور الخارجية للبصل هي الأغنى بمضاد الأكسدة الكوريسيتين ..
لا يفقد البصل خصائصة الطبية في درجة الغليان .
وشوربة البصل نموذجية للحصول على جميع ميزات البصل .
جميع ما ذكر أعلاه هو خلاصة مئات الأبحاث العلمية التجريبية .
اللهم بارك
.. إن أمكن نشرها لتعم الفائدة للجميع .. جعلها الله في ميزان حسناتكم ..

 

You might also like:

Posted on

Seven Golden Keys for Good Health – an advice from Dr. Shinya

fruit-basketI ran into the following article when researching the topic of Kangen Water.

The contents of this blog post has been compiled from excerpts from the “The Enzyme Factor Paperback – April 1, 2010 by Hiromi Shinya MD” book.

I find this article very useful, therefore I am sharing with you slightly modified version of it. It will contain 7 important diet and mental attitude tips to inspire you to have good health and longer life.

Make sure you check the other recommended articles.

flower separator

1. GOOD DIET

You should be consuming 85-90% plant based foods and 10-15% animal based food and proteins.

Plant-based foods

Eat a 85-90% plant-based foods:

  • Eat 50% whole grains, brown rice, whole wheat pasta, barley, cereals, whole grain bread & beans including soybeans, kidney beans, garbanzo beans, lentils, pinto beans, pigeon peas, black, white & pink beans.
  • Eat 30% green and yellow vegetables and root vegetables, including potatoes, carrots, yams and beets and sea vegetables.
  • With the remaining 5-10%, eat fruits, seeds & nuts.

Continue reading “Seven Golden Keys for Good Health – an advice from Dr. Shinya”

Posted on

Fawaregh – Stuffed sheep sausages

The stuffed sheep sausages, also known as Fawaregh, is an exquisite dish and one of the most traditional in Lebanese cuisine. Actually it is one of my favorites, but unfortunately I don’t get to eat this dish as often anymore, not after my grandma passed away. No one else took her place to regurlaly cook this delicious but tedious to prepare dish. To be perfectly honest, my aunt took it upon her to prepare this dish for me once a year, as a special treat, when I come back to visit her in Lebanon.
In fact, all the pictures below, except for the first one, are taken at her house last year!

So in short, the Fawaregh is simply stuffed sheep intestines and the usual stuffing are: minced meat, rice, chickpeas and spices.

flower separator

flower separator

The Fawaregh dish reminds me of the Menudo soup from the Mexican Cuisine. Does it also remind you of another dish from your cuisine? Let me know in the comments below.

You might also like:

Posted on

Sugar in products – A comparison

While going through my email archives, I stumbled about an email that contains a list of products and how many sugar cubes they contain. Pretty interesting comparison that I thought it is nice to share with you.

Here you go, click on the pictures to open the gallery:

 

You may also like:

Posted on

Why the low-carbohydrates diet?

  1. Introduction
  2. What is the “glycemic index”
  3. The role of different hormones
  4. Putting it all together
  5. References

Introduction

In this article, we will be covering important aspects and facets as to why a low-carb diet is considered, nowadays, a much more healthy diet that promotes weight loss, energetic life and most importantly a long-term healthy life.
We will introduce the concept of glycemic index, different hormones roles, and finish by citing different low-carb diets.

The misconception is that we’ve always thought that a calorie is just a calorie and we only gain weight by eating food items that are high in calories, such as fat. Continue reading “Why the low-carbohydrates diet?”

Posted on

Juice Fasting Friday

I was raised in a Christian household. My parents taught me to abstain from meat each Friday. After I broke free from the religious institutions and starting looking for truth everywhere and in various ‘holy’ books, I stopped being rigid about any spiritual practice.

The Truth is not exclusive to any religion

Instead of fasting and abstaining from eating meat, I decided to juice fast on certain Fridays for health and spiritual reasons. I speak a lot about the fasting topic and its benefits in my “Introduction to Fasting” article.

image Continue reading “Juice Fasting Friday”

Posted on

Rice pudding recipe – just like my mom used to do it

Hello,

Today I am going to share with you a very simple but yet delicious recipe of rice pudding (just like my mom used to prepare it for me).

Ingredients

The recipe is too simple and require a few ingredients:

  • Rice: rice of your choice (brown, white, long, jasmine, …)
  • Sweetener: Pick a sweetener of your choice (sugar, Maple syrup, honey, etc…)
  • Milk: Milk of your choice. I tried it with both almond milk and regular cow milk

Continue reading “Rice pudding recipe – just like my mom used to do it”